杉田家カップラーメンレビュー

吉村家直系第1号店「杉田家」のカップラーメン
どこで買える？

吉村家直系第1号店「杉田家」のカップラーメン

こんにちは、バイク麺です。

2024年9月30日に杉田家カップラーメンが発売されました！！

その名も「サッポロ一番名店の味杉田家横浜濃厚豚骨醤油大口径」です。普段お店のカップラーメン化にはあまり興味がないのですが、杉田家となれば話は別です！実際店主の津村さんは商品化に向けてかなりこだわったそうです。

そして先に言っておきます！めっちゃうまいです！では早速レビューしていきたいと思います。

念の為始めに言っておきますが、あくまでカップラーメンとしてのレビューです。絶賛しておいてなんですが、本物のラーメンと比べれば程度は知れてますので…笑。あしからず。

パケージ・成分等

パッケージはこんな感じ。杉田家の文字がデカデカと書かれています。ちなみにお店の看板はこんな感じです。本店は字体が違うのでおそらく千葉祐光店のものがベースでしょうか。

側面はこんな感じです。

カロリーが非常に気になりますが笑、カップラーメンなんてだいたいこんなもんでしょってことで開封していきましょう。

気になる中身は？

内容物は、液体と粉末のスープ、かやく、のり2枚です。麺はこんな感じ。正直チャーシューやほうれん草は再現が難しいというか不可能に近いので、スープと麺がどれだけ近づけられるかがカップラーメン化の鍵となるでしょう。

実食！！

粉末スープとかやくを入れ熱湯を注ぎます。蓋をし5分間待ちます。液体スープは蓋の上で温めましょう。5分経った状態はこちら。麺は自分が思っていたより少し太く感じました。カップ麺としては満足度高そうな麺ですね。液体スープを入れ、最後に海苔を乗せて完成です！

ラーメンと言えばやはり麺リフトしないと笑。早速一口食べてみます。

「うまい！！」

まずスープの完成度がかなり高いです！カップラーメンのスープってやはりカップラーメンの域を出ていないというか、まあこんなもんだよねっていうのがほとんどなのですが、これは塩味、油、香りとしっかりまとまっていてとても美味しいです。麺も本物に限りなく近づいていてモチモチ感があります。カップラーメンにしては太いなと感じただけあって食べ応えがあります。ただやはりカップラーメンなので麺そのものの味という点では物足りなさは否めません。

そしてチャーシューは特筆すべきところはありませんので割愛します。ほうれん草は…まあ、これは仕方ないですね笑。カップラーメンの限界というところでしょうか。スープは鶏油らしきものが浮いてますね。本物の鶏油かどうかはわかりませんが、成分表には「鶏脂」というものが入っていたのでこれですかね？