こんにちは、バイク麺です。
まだまだ暑さが厳しい今日このごろ皆様いかがお過ごしでしょうか？バイク麺は転職活動中なのでなにもない日はもっぱら引きこもっております。家にいるとついついダラけてしまいがちなのでたまにカフェに行ったりもしていますが珈琲一杯では足りないんですよね（汗）結局もういっぱい頼んじゃったりして高く付いたり…。図書館でも行こうかな。
さて今回は昔私が居酒屋で働いていた時のおつまみメニューのご紹介です。再現度はかなり高いと自負しております！プリップリの豚トロを玉ねぎとおろしポン酢で召し上がっていただくので脂っこい豚トロもさっぱりと頂けます。しかも豚トロって比較的安いお肉なのでお財布も安心！工程も切って炒めるだけと超絶簡単です。是非お試し下さい！
豚トロと玉ねぎのおろぽん
〈材料〉
- ・豚トロ 120g
- 玉ねぎ 30g
- 大根おろし 30g
- ポン酢 50cc
- 黒こしょう 適量
〈作り方〉
1．材料の準備
豚トロは食べやすい大きさにカットし、玉ねぎは5ミリ幅でスライスする。大根はすりおろす。（おろしになっているものを購入でもOK）
2．炒めの工程
フライパンを温め少量のサラダ油（分量外）を入れ、豚トロを炒める。片面ずつ焼き目がつくように。片面が焼けたあたりで玉ねぎを投入。全体を馴染ませがら炒める。
3．盛り付け
玉ねぎがしんなりしてきたらお皿に盛り付け。豚トロの油がかなり出てくるのでフライパンを傾けて余計な油を入れないように注意。（ペーパーで拭き取ってもOK）最後に黒こしょうを振りかけて、別皿に大根おろし、ポン酢を注ぎおろぽんに付けながら召し上がって下さい。
ポイント
- ・豚トロは安価で手に入りやすく、お財布に優しい食材です。
- このレシピはシンプルで一人暮らしの方にもピッタリ！
- 大根おろしとポン酢でさっぱり仕上げるので、暑い日にも最適です！
如何でしょうか？たったの3工程で作れてしまうのにプリプリの豚トロがさっぱり食べられて経済的！おつまみにもおかずにもなれる簡単メニューですので是非お試し下さい！
☆バイク麺のInstagramでも色々なレシピを公開中です☆
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